giovedì 12 novembre 2009

polpette



Oggi vi propongo una delle mie ricette preferite: le polpette. Le adoro, ne mangio in gran quantità, fredde, calde, il giorno dopo...!!Sopratutto la domenica..che domenica sarebbe senza le polpette??
Ingredienti :
(non so dirvi bene le quantità perchè quando le preparo vado ad occhio):
  • uova
  • sale e pepe q.b.
  • macinato di manzo
  • pane raffermo bagnato nell'acqua
  • tanto parmiggiano
Preparazione:

Prendete il pane bagnato strizzatelo ben bene e mettete gli ingredienti in una terrina, impastate con le mani finche' il composto non sarà ben amalgamato. Preparate una padella con abbondante olio e fatelo riscaldare. Nel frattempo iniziate a fare le polpette, ricordate: grandi o piccole che siano devono essere ben schiacciate. Appena l'olio e' pronto friggetele, la crosta esterna deve diventare scura e croccante. Buon appetito!!

domenica 8 novembre 2009

cioccolata calda


Ingredienti (per due persone):
  • due buste di cioccolato ciobar;
  • 250 ml di latte;

Preparazione:

Mettete il cioccolato in un pentolino antiaderente con meta' della quantità di latte, scaldate a fiamma moderata. Aggiungete man mano il latte mescolando sempre, finchè non giunge ad ebollizione ed il composto non si addensa. Versatelo nelle tazze e servitelo bollente.

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