Brownies

Ingredienti:

• 220g di zucchero
• 125g di burro
• 120g di cioccolato fondente*
• 90g di farina senza glutine
  
• 100 di mandorle o noci
• 2 uova
• estratto di vaniglia

Preparazione:

Tostate le mandorle e rompetele grossolanamente. Fondete il burro a bagnomaria e unitevi il cioccolato. Sciogliete bene e lasciate raffreddare. Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete il cioccolato, l’estratto di vaniglia, la farina e le mandorle. Amalgamate bene il tutto. Versate il composto in uno stampo da 20cm di lato, imburrato e ricoperto di carta da forno. Infornate a 180°per 30 min . Il dolce deve essere croccante all’esterno ma morbido all’interno.

*consultaTe il prontuario dei prodotti in commercio senza glutine

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